選擇花材是在花藝設計時最重要的一件事。只要配好花材，近乎是完成最難的步驟了。花材的選配、顏色的定調，都是直接傳達你這次設計的風格要素。但到底該怎麼選花？ 首先，確認想要呈現的風格：浪漫唯美、個性十足、活潑淘氣？ 甚至需要衝突感強烈的對比設計...等。接下來，再根據當季季節花卉，花卉的顏色、質感表現，去選擇符合你想要表達的花材。

要素一：季節

選擇當季花卉能夠反映特定季節的特色和氛圍，使花藝作品更加具有時序感和自然美。尊重自然、自然觀察同時能激發靈感，帶來隨機的季節驚喜。同時，當季花卉供應豐富，新鮮度佳，通常價格更為合理。且購買當地季節性花卉可以支持本地農民和經濟，有助於促進當地花卉產業的發展。

要素二：色系

色彩搭配在花藝設計中非常關鍵，因為它直接影響作品的整體視覺效果、情感傳遞與個人風格。學習伊登色環在花藝設計中是相當重要的色彩理論基礎。譬如：當我們使用相近色時，整體視覺和諧；採用對比色時，使花藝作品更加生動和引人注目。

而，冷暖色系的互相搭配，可以傳達不同的情感和氛圍。例如，溫暖色調（紅色、橙色、黃色）通常給人活潑、熱情的感覺，而冷色調（藍色、綠色、紫色）則給人平靜、沉穩的印象。

當完全沒有靈感時，大自然就是我們最佳的絕佳靈感來源。觀察自然界中的色彩組合，如花朵顏色的變化、景觀、季節變化，都是花藝的養分。

要素三：質感

考慮花朵的質感可以增加作品的層次和豐富性。

花瓣的質感，絲絨感、金屬感、臘質、紙質感、光澤、柔軟度...等，來自大自然的觸感紋理，是設計花藝時的視覺享受。 想像，在一束充滿柔軟花朵中，增添帶毛絨感的花材，這樣的點綴讓花束更顯溫暖柔美，並多一份愉悅的深度，這點在法式花藝中是精緻的關鍵點。